Bananes en papillotes

Le 13 janvier 2010 par Xavier Gerbeaud

En plein hiver… cannelle, sirop d’érable, rhum, un dessert exotique qui nous fait rêver de destinations lointaines !

Bananes en papillotes : ingrédientsPréparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 4 bananes
  • 4 cuillères à soupe de raisins secs
  • 4 c. à s. de rhum
  • 4 c. à s. de sirop d’érable
  • 4 c. à s. de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 4 c. à c. d’amandes effilées
  • 4 rectangles de papier pour cuisson
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préparation des papillotes1-Préparer les papillotes. Agrafer les bouts du papier pour former une petite barque.
Relever une peu les extrémités en plissant le papier.

2-Peler les bananes puis les déposer dans les papillotes.

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Dépose des ingrédients3-Sur chaque banane déposer :

  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de rhum
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Agrafage et fermeture des papillotesRefermer les papillotes avec l'agrafeuse.

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Sortie du fourMettre au four th.8 pendant 15 minutes.

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Ouverture des papillotes4-Découper les papillotes pour enlever les agrafes.

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Bananes en papillotes5-Servir les bananes encore tièdes accompagnées, si vous le souhaitez, d’une boule de glace à la vanille.


Régalez-vous !


Eloïse.

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Les conseils d’Eloïse :

Une heure à l’avance, vous pouvez faire tremper les raisins dans le rhum, ce dessert n’en sera que meilleur…

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