Cueillette à la ferme et magasins de producteurs

Le 12 juin 2009 par Clémentine Desfemmes

Parmi les différents moyens d'acheter en direct des fruits et légumes frais, bio et de saison, on trouve les cueillettes à la ferme. Le consommateur vient ramasser lui-même ses produits chez l'agriculteur qui ouvre son champ, son verger ou son potager. Les magasins de producteurs sont aussi un moyen d'achat direct.

Cueillette et magasin de producteurs: tous les atouts de la vente directe

Les cueillettes à la ferme et les magasins de producteurs sont deux moyens d'acheter des fruits et légumes en direct. Des produits frais, cultivés localement, de saison, souvent bio, et, en prime, un lien qui se noue avec le producteur: la vente directe de fruits et légumes présente bien des avantages.

Cueillette de fraises
Cueillette de fraisesAgrandir l'image

La cueillette à la ferme

Les fermes-cueillettes (par exemple, celles du Groupement d'Intérêt Economique Chapeau de Paille) proposent à leurs clients de venir cueillir eux-mêmes leurs fruits, leurs légumes et leurs fleurs, dans les vergers, les potagers ou au champ.

Les produits ne sont pas forcément bio, mais les producteurs essayent souvent d'appliquer des pratiques respectueuses de l'environnement (agriculture raisonnée, utilisation limitée d'engrais chimiques et de pesticides de synthèse...). Disons que, si le label AB n'est pas toujours la règle, c'est en tout cas un premier pas vers le bio!

L'avantage de la cueillette pour le consommateur est de renouer un contact avec la terre, et de ramasser (et donc choisir) lui-même des produits de saison. Et cette activité est à la fois ludique et éducative pour les enfants: comment pousse une courgette? Et un potiron? Comment les fleurs de fraisier se transforment-elles en fraises? Pourquoi dit-on qu'une carotte est un légume-racine? Les plus petits verront les fruits et légumes avec un oeil neuf... et rechigneront moins en les retrouvant dans leur assiette!

Les prix sont aussi sensiblement plus bas que ceux des formules de distribution classiques: la vente directe évite les marges des intermédiaires, et comme c'est le client qui ramasse ses produits, la main d'oeuvre coûte moins cher...

Cueillette de choux à la ferme
Cueillette de choux à la fermeAgrandir l'image

Quelques adresses de cueillettes à la ferme

Mis à part Chapeau de Paille, il y a encore peu de réseaux de cueillettes, et les initiatives restent isolées. En voici quelques-unes, peut-être près de chez vous:

Affichage des produits à cueillir
Affichage des produits à cueillirAgrandir l'image

Un autre mode de vente directe: les magasins de producteurs

Le magasin de producteur est un concept différent de celui de la cueillette. Il permet également d'acheter des fruits et légumes frais en direct, mais on ne ramasse pas soi-même les produits. Il s'agit donc de vente directe, comme pour les marchés de producteurs (marchés de plein air).

Le concept du magasin de producteur est simple: plusieurs agriculteurs (bio ou non) s'associent pour créer et gérer un magasin afin de distribuer eux-mêmes leurs récoltes. Ce type de magasin est bien répandu en France. On y trouve des fruits et légumes frais et de saison, produits localement, ainsi que d'autres produits: conserves artisanales, fromages, oeufs, charcuterie...

Attention ! Un marché de plein air n'est pas forcément un marché de producteurs! On y trouve aussi de nombreux revendeurs, qui achètent leurs produits chez des grossistes. Renseignez-vous auprès du commerçant.

>> Lire aussi : Consommer local et de saison avec les AMAP

Magasin de producteur
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Questions / réponses

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Réactions

Louise99
20/01/2012, à Dijon

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Un autre annuaire des cueillettes a la ferme pour des adresses dans toute la france! http://www.fruitslegumes-web.com/ Louise

Ericgb
05/05/2010, à Paris

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Qui copie l\'autre ? ... http://www.chacunsonbio.fr/alimentation/fruits-legumes/fermes-cueillettes-magasins-producteurs

Tété
17/01/2010, à Evreux

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Je suis d\\\\\\\'accord avec itis et surtout en ce qui concerne un bon nombre du réseau Chapeau de paille qui sont loin d\\\\\\\'être bio et je parle en connaissance de cause .

Itis
25/10/2009, à Corquilleroy

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Attention, l'article Cueillette à la Ferme se trouve dans l'onglet BIO or il ne s'agit pas de culture en agriculture biologique des fruits et des légumes.