Vivre bio : sommaire p.2

Cultiver son jardin, c'est prendre conscience des problèmes liés aux cultures intensives et aux modes classiques de distribution. Découvrez les alternatives offertes par le bio.

Beauté : cueillez la grande consoude !

La grande consoude est utilisée au jardin et en cuisine, mais les vertus de cette plante sauvage ne s'arrêtent pas là : ses feuilles et surtout sa racine permettent la préparation de baumes apaisants et de crèmes de soin réparatrices riches en principes actifs naturels.
Conserves maison : mettez les saveurs d'été en bocaux !

L'été voit le couronnement des efforts du jardinier : fruits et légumes arrivent à maturité, il n'y a plus qu'à récolter... et à déguster. Le potager peut même se révéler si généreux que l'appétit de la famille ne suffit pas à faire honneur aux récoltes. Les conserves maison sont alors la promesse de pla...
Graines germées sans risque : quelles précautions ?

Les graines germées séduisent par leur fraîcheur, leur croquant et leur richesse nutritionnelle. Cependant, elles ne sont pas sans risque pour la santé du consommateur. Voici quelques précautions à respecter pour prévenir les contaminations, et ainsi éviter les infections alimentaires.
5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

Manger 5 fruits et légumes par jour, voilà un slogan que l'on connaît par coeur, et qui a même été totalement banalisé... à défaut d'être bien compris. Quel message y a-t-il derrière cette consigne qui semble à beaucoup d'entre nous inapplicable au quotidien ? Décryptage.
Manger bio, ça change quoi au quotidien ?

Acheter bio, c'est bien plus qu'un phénomène de mode. La consommation bio s'accompagne souvent d'un changement dans les habitudes de consommation : consommer bio, c'est consommer différemment.
Bio... mais bon ?

Naturel, bio, respectueux de l'environnement : autant de mentions que l'on accole volontiers aujourd'hui à bien des produits. Mais "bio" ne veut pas forcément dire "bon", tant pour la santé que pour l'environnement. Sachez faire preuve d'esprit critique face aux promesses d'une étique...
Goji, un fruit de Jouvence?

En jus ou sous forme séchée, le Goji, petite baie rouge venue du Tibet, est l'un des aliments les plus antioxydants. Des études scientifiques font état de ses vertus immunitaires, antitumorales et antivieillissement ! Une nouveauté commerciale en Europe, un "alicament" traditionnel en A...
Menace sur les médicaments traditionnels à base de plantes

Depuis quelques mois, un bruit court : les plantes médicinales seraient bientôt interdites au sein de l'Union Européenne. En réalité, la mise en application de la directive THMPD, à compter du 30 avril 2011, aurait des conséquences moins radicales que le laissent entendre certains titres acc...
Ces résidus chimiques qui empoisonnent notre alimentation

Le contenu de nos assiettes n'est pas exempt de résidus chimiques. D'après les résultats d'une enquête récente, nous ingérons au cours d'une journée de nombreuses substances cancérigènes ou reprotoxiques. Produits laitiers, fruits, légumes, viande, poisson, céréales : aucun aliment n'est épargné.
Réduction du crédit d'impôt pour les agriculteurs bio

Après les chiffres encourageants enregistrés en 2009 et 2010, le soutien à l'agriculture biologique va connaître un fléchissement en 2011 : le crédit d'impôt aux agriculteurs en conversion sera réduit de moitié. Une mesure qui ne va pas dans le sens des objectifs du Grenelle de l'Environnement...
Que penser des produits bio importés ?

Thé chinois, poires d'Argentine, tomates espagnoles, fruits secs de Turquie : tous ces produits vendus comme bio peuvent contenir des pesticides, parfois même en quantités importantes. Les produits biologiques importés peuvent ainsi être de qualité bien inégale, en dépit de leur label.
Moins d'insectes parasites sur les cultures bio

L'agriculture biologique, c'est bon pour l'environnement, mais pas seulement : d'après une étude américaine, les cultures végétales bio seraient moins parasitées par les insectes ravageurs que les cultures conventionnelles. Un bon point supplémentaire en faveur de la bio !