Vos avis sur Quinoa et cuisine santé

Avis et réactions sur Quinoa et cuisine santé

  • Bonjour. vous dites que le quinoa contient tous les acides aminés essentiels. mais vs dites aussi qu'il est bien de l'associer à une légumineuse afin d'avoir un apport de protéines plus complet. question. comme je mange peu de proprotéines animales dois-je associer quinoa et légumineuses. si oui quelle est ou quelles sont la ou les légumineuses qui complètent le mieux le quinoa pour un apport optimum en protéines? et quelles sont les proportions à respecter? quel volume de quinoa pour quel volume de légumineuse? votre réponse m'intéresse d'autant plus que je pratique le régime seignalet (pour cause de pb auto immuns dus à la maladie de lyme) et suis de plus inopérante au gluten, si bien que je n'ai droit qu'aux riz (qui donne trop de mucosités paraît-il), sarrasin, hyper fadasse, et quinoa. merci pour vos lumières. elisabeth ps je décoche ce qui concerne votre lettre sur le jardinage car je ne jardine pas

    Elisabeth
    le 18/11/2014, à Andrésy

  • Le quinoa se trouve dans les rayons "riz,boulgour,couscous etc..." bon apétit.

    Bedoinaise
    le 27/11/2009, à Bedoin

  • Ou trouver le quinoa et cela pousse t'il en france?

    Butch
    le 03/04/2009, à Saint pierre d'oléron

 

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