Avis et réactions sur Fruits : que faire d'une récolte trop abondante ?

  • Je veux faire une unité de production de cette pâte mais je ne sais pas quel genre de machines que je dois acheter merci de me répondre

    Lynda
    le 22/11/2015, à Alger

  • Moi j'ai trouvé un truc sympa pour utiliser les fruits pas trop petits et pas trop gros, à savoir les gros grains de raisin, les cerises et les petites prunes : je les congèle et m'en sers comme glaçons consommables pour l'apéro (avec ou sans alcool)

    Brunette
    le 04/08/2013, à Néant-sur-yvel (56)

  • Bonjour, je vous remercie pour cet article très pertinent et qui correspond à une question que je me posais. j'ai un surplus de cerises fruit que je considère comme un délice et me pose la question de la conservation. la confiture pose à mon avis un problème car elle peut être à mon avis un gâchis pour ce fruit délicieux. la confiture en effet fait perdre toutes les vitamines du fruit. par conséquent dans les modes de conservation il conviendrait à mon avis de préciser celui qui permet le mieux de garder les vitamines des fruits. j'ai un doute sur la congélation et je me demande si les conserves permettent de garder les vitamines. avez-vous des recettes ou un mode d'emploi pour les bocaux en conserve. merci beaucoup

    Gille
    le 01/08/2013, à Lille

 

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