Quelles races de poules choisir pour débuter ?

Le 19 novembre 2015 par Mathilde Lyon

Vous n’aurez que l’embarras du choix parmi les très nombreuses races de poules domestiques. A vous de définir vos critères de sélection. Souhaitez-vous des poules pour récolter des œufs ou pour la chair ? Ou préférez-vous de jolies poules d’ornement ?

Des races de poule adaptées à vos envies

Chaque race de poule possède ses propres caractéristiques. On les classe généralement selon leur taille. Les poules naines sont des poules d’agrément élevées davantage pour la beauté de leur plumage que pour la production.

Poules Gâtinaises
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Quelques races de poules pondeuses

Considérées comme des championnes de la ponte, elle peuvent aussi se révéler d’une agréable compagnie.

La Gâtinaise

Cette poule au plumage entièrement blanc est très rustique et polyvalente. C’est une très bonne pondeuse avec une chair fine.

La Marans

Cette vieille race charentaise est réputée pour ses œufs roux-bruns savoureux, se conservant très bien.

Poules Marans
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La Rhode-Island

Très résistante, excellente pondeuse, cette race américaine est parfaitement adaptée à l’élevage familial

Poules Rhode Island
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Quelques races de poulets de chair

Si vous élevez des poules pour votre consommation, privilégiez ces races à la chair plus goûteuse. 

La Bresse-Gauloise

Cette poule blanche ou noire, à la crête tombante, est recherchée pour sa chair d’un goût exquis. 

Poules Bresse Gauloise
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La Cou-Nu du Forez

Même si elle n’est pas très belle à regarder, elle possède des qualités de chair et de ponte incontestables. 

Poule Cou-Nu du Forez
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L’Orpington

Race rustique, calme, facile à élever, elle est appréciée pour la tendreté de sa chair et ses qualités de pondeuse.

Poule Orpington
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Quelque races de poules d’agrément

Rustiques et résistantes, malgré leur petit format, les poules naines sont agréables à observer et de bonne compagnie. Appréciées pour leurs qualités esthétiques, elles se révèlent aussi bonnes pondeuses. 

La Soie Blanche

Très mignonne, elle possède un plumage unique composé d’un duvet blanc très doux qui fait penser à de la soie. Docile, de très bonne compagnie, cette excellente couveuse est facile à élever.

Poule Soie Blanche
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La Bantam de Pékin

Cette adorable petite poule arbore un plumage abondant qui lui donne une silhouette arrondie. Vive et active, elle est d’agréable compagnie tout en étant productive.

Coq Bantam de Pékin
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La Chabo

Cette poule miniature blanche et noire très décorative se laisse facilement apprivoiser. Calme, docile, c’est une bonne pondeuse et couveuse.

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Coq Chabo
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