Cueillette à la ferme et magasins de producteurs

Cueillette et magasin de producteurs: tous les atouts de la vente directe

Les cueillettes à la ferme et les magasins de producteurs sont deux moyens d'acheter des fruits et légumes en direct. Des produits frais, cultivés localement, de saison, souvent bio, et, en prime, un lien qui se noue avec le producteur: la vente directe de fruits et légumes présente bien des avantages.

La cueillette à la ferme

Les fermes-cueillettes (par exemple, celles du Groupement d'Intérêt Economique Chapeau de Paille) proposent à leurs clients de venir cueillir eux-mêmes leurs fruits, leurs légumes et leurs fleurs, dans les vergers, les potagers ou au champ.

Les produits ne sont pas forcément bio, mais les producteurs essayent souvent d'appliquer des pratiques respectueuses de l'environnement (agriculture raisonnée, utilisation limitée d'engrais chimiques et de pesticides de synthèse...). Disons que, si le label AB n'est pas toujours la règle, c'est en tout cas un premier pas vers le bio!

L'avantage de la cueillette pour le consommateur est de renouer un contact avec la terre, et de ramasser (et donc choisir) lui-même des produits de saison. Et cette activité est à la fois ludique et éducative pour les enfants: comment pousse une courgette? Et un potiron? Comment les fleurs de fraisier se transforment-elles en fraises? Pourquoi dit-on qu'une carotte est un légume-racine? Les plus petits verront les fruits et légumes avec un oeil neuf... et rechigneront moins en les retrouvant dans leur assiette!

Les prix sont aussi sensiblement plus bas que ceux des formules de distribution classiques: la vente directe évite les marges des intermédiaires, et comme c'est le client qui ramasse ses produits, la main d'oeuvre coûte moins cher...

Quelques adresses de cueillettes à la ferme

Mis à part Chapeau de Paille, il y a encore peu de réseaux de cueillettes, et les initiatives restent isolées. En voici quelques-unes, peut-être près de chez vous:

• cueillette-a-la-ferme.com (département 69)
• lafermedulogis.com (département 78)
• top-fruits.com (département 11)
• gally.com (département 78)
• cueilletteduplessis.com (département 77)
• fraises-asperges.fr (département 68)
• vergers-boismace.com (département 44)
• cueillette-legume.com (département 31)
• fruits-herrmann.fr (département 67)

et aussi, un annuaire des cueillettes:

• annuairedescueillettesalaferme.com

Un autre mode de vente directe: les magasins de producteurs

Le magasin de producteur est un concept différent de celui de la cueillette. Il permet également d'acheter des fruits et légumes frais en direct, mais on ne ramasse pas soi-même les produits. Il s'agit donc de vente directe, comme pour les marchés de producteurs (marchés de plein air).

Le concept du magasin de producteur est simple: plusieurs agriculteurs (bio ou non) s'associent pour créer et gérer un magasin afin de distribuer eux-mêmes leurs récoltes. Ce type de magasin est bien répandu en France. On y trouve des fruits et légumes frais et de saison, produits localement, ainsi que d'autres produits: conserves artisanales, fromages, oeufs, charcuterie...

Attention ! Un marché de plein air n'est pas forcément un marché de producteurs! On y trouve aussi de nombreux revendeurs, qui achètent leurs produits chez des grossistes. Renseignez-vous auprès du commerçant.

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